●主料：冬虫夏草20克，水鸭一只(1000克左右)、熟地黄60克、红枣10粒。 ●做法：将水鸭去毛、肠脏、头颈、脚，洗净后滴干水，冬虫夏草，熟地黄，红枣(去核)洗净，把熟地黄、红枣放入鸭腹内，把冬虫夏草插在鸭体内，将鸭放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔水炖3个小时，调味即可。 ●功效：虫草是名贵的滋补品，水鸭味甘性凉，功能补中益气，此汤既美味又有较强的滋补之功，老少皆宜，特别对呼吸系统疾病有良好的疗效。